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駅弁マーク 日本海のかにの身を贅沢に使った、これが本物、元祖 かに寿し「特選 笹かに」
あざやかな彩り、 繊細な口あたり、贈り物に、お土産に、またご家庭でも、この優雅な美味しさをお楽しみください。

特選笹かに(かに味噌入り)

元祖 かに寿し 特選笹かに(かに味噌入り) かに味噌入り豪華版元祖かに寿し
かにの繊細で淡白な旨みが、かに味噌と鳥取米に調和。最高の贅沢!

特選 笹かに(かに味噌入り)

 荒海が育んだ日本海のかには、海の恵を全身に満たしています。獲る者の 辛抱強い手間と、造る者の細やかな心遣いを経て、日本海の味覚の王者が今、「特選 笹かに」に。かにの 繊細で淡白なうまみが、かに味噌と磨きあげた鳥取のお米と調和して、さらに笹の彩りも鮮やか。風土が育んだ 最高の贅沢を、ゆったりとお楽しみ下さい。 原材料
米(鳥取県産)、かにかに味噌、甘酢生姜、食酢、砂糖、食塩、 アミエキス、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料、
(原材料に小麦かに大豆を含む)
赤字はアレルゲンを含む
味へのこだわり

特選 の文字は伊達じゃない

全国で最初に“かに寿し”を販売しました

昭和30年頃のかに寿し  日本中にかに寿しはありますが、“かに”をチラシ寿しにしようと考え、昭和27年、 全国にさきがけ、販売を開始しました。
 その後、“かに”の甲羅に似せて八角形の折箱を作り、 こちらも全国で最初に使用しました。

地元・本物にこだわる

水揚げされたカニ  外国産などは使用せず、地元で水揚げされた“かに”にこだわっています。
 私たちの会社から車で40~50分程の漁港で揚がる“かに”のみを使っています。だから“かに”が 新鮮なのです。

専用の加工だから出来る!

 “かに”が新鮮なうちにボイルし、1本1本丁寧に手作業でプリップリの“かに”の 身を取り出します。そして、甘酸っぱい独特の調味をします。
ボイル 棒身の取り出し ほぐし身
 等々、“かに”の加工がすべてオリジナルです。
 加工したものは「元祖 かに寿し」系の駅弁でしか食べることが出来ません。

ここが特選

棒身  さらに、特選笹かにの“かに”の身は肉厚なものだけを厳選し、ふんだんに使用します。

ここが特選 新鮮・濃厚なかに味噌

 かに味噌にはかにの濃厚な風味が詰まっています。そのまま食べてもおいしい“かに味噌”。 私たちは、お寿しにピッタリの味に調味し使用しています。

すし飯がうまい

田園  お米は水と空気のきれいな鳥取で生産されたもののみを使い、お寿しにピッタリな ブレンドで仕上げています。(お米は、用途により銘柄を選ぶ必要があると私たちは考えています。 白飯で食べて美味しいお米、茶飯にして美味しいお米、酢飯にして美味しいお米、お米の味も千差万別です)
 そして何といってもご飯は炊き方で味が決まります。私たちは、業務用では珍しい丸釜にこだわります。 丸釜は釜の中でお米が動きやすくふっくらとしたご飯を炊く事が出来ます。

お酢が違う

お酢  お酢は専用のお酢を数種類ブレンドし、独特の味を出しています。味にこだわっていく中で、 そのうちのいくつかを、鳥取のおいしい水を使い自分たちで造る事にしました。

味を引き締める“生姜”もポイントです

 安全に気を配り、食品添加物を押さえた甘酢生姜を作ってもらっています。もちろん保存料・ 着色料なども使っていません。

ここが特選 容器にもこだわってます

 元祖かに寿しでは形にこだわって八角形にしておりましたが、特選笹かにでは食品の 素材だけではなく、容器の素材までこだわろうと、地元鳥取の名産である杉と因州和紙に目をつけさせて 頂きました。容器を井桁(いげた)組噛み合わせ構造の杉折にし、その杉折を包む掛紙に和紙を使用して おります。
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各メディアでご紹介して頂きました
ジャンル 掲載メディア
2017 9 旅行誌 【ジパング倶楽部】10月号
  3 週刊誌 【週刊ダイヤモンド】小林しのぶが選ぶ駅弁50選
2013 9 雑誌 じゃらんムックシリーズ 【大人のちょっと贅沢な旅】 13~14秋冬
2012 7 TV 山陰中央テレビ放送 【週刊ヤッホー!】 山陰本線 駅弁の旅
2010 12 雑誌 女性自身別冊 【女性自身スペシャル】
2008 12 新聞 【日本経済新聞】
2007 11 雑誌 学習研究社 【おとなの青春 18きっぷの旅】 2007-2008年 冬季編
2003 4 旅行誌 【関西版じゃらん】 4月号
2000 11 TV 【ダチョウ倶楽部が行く!ぶらりローカル線グルメ旅】
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特選 笹かに(かに味噌入り)
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元祖 かに寿し いかすみ弁当 黒めし ゲゲゲの鬼太郎丼 お好みかに寿し ほかほか駅弁 鳥取牛弁当
半世紀を超えるロングセラー
定番中の定番!かにのお寿司も八角形の容器も日本初!

元祖 かに寿し
日本海の味 いかのうまみが凝縮!
日本列島駅弁88ヶ所 駅弁ハンター縦断バトルで日本一!

いかすみ弁当黒めし
鳥取牛をふんだんに使った茶碗飯
有田焼きのお茶碗に妖怪イラスト

ゲゲゲの鬼太郎丼
にぎり、巻物を加えたかに寿し三昧
かにのちらし・かにの巻き・かにのにぎり!一度に味わう至福の 時間

お好みかに寿し
どっしり大地の味わい
安心の鳥取牛100%
全ての検査に合格した鳥取牛のみ使用

ほかほか駅弁 鳥取牛弁当
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到着ご希望時間 別表1参照
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送料
クール便
必要期間
4~10月
(但し、気温により、クール代をお願いする事が御座います。)
クール代 別表2参照
配達について
配達エリア 鳥取県鳥取市・八頭郡・岩美郡・兵庫県北西部(一部地域を除きます)
その他ご相談承ります。実店舗での引き渡しも可能です(砂丘そばを除きます)。
配達時間 8:30~17:00 配達料 無料
配達ご希望日 ご注文日より3日以降にてご指定可能です。
決済について
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お振込みにつきましては、別表3をご参照下さい。
代引手数料につきましては、別表4をご参照下さい。
配達・お引渡しの場合 お引渡し日迄にお支払い頂くか、お引渡し時に弊社担当者にお支払い下さい。
お振込みをご希望の場合は、商品お引き渡しの4日前までに別表3の口座へ お支払い下さい。
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