山陰鳥取贅沢な逸品さば寿し

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商品番号：000021

山陰鳥取贅沢な逸品さば寿し

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さば寿し

脂ののった最上級の鯖と鳥取産のお米を使用。厳選された調味料が新鮮な素材の味わいを、より一層引き立てます。
噛みしめる毎に香り豊かな「高級鯖寿司」です。

原材料

米（鳥取県産）、鯖、昆布、胡麻、食酢、糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖）、食塩、アミエキス、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、
（原材料の一部に小麦、鯖、胡麻、大豆を含む）

※クール宅急便、宅急便タイムサービスは別途追加料金がかかります。

味へのこだわり

国産の真鯖

さば寿しに用いる鯖は国産の真鯖を使用。冬季に脂ののった真鯖を「寒鯖」と呼び、塩鯖などの加工品としても日常的に親しまれています。また真鯖はEPAやビタミンB2、B6などメタボリック症候群を防ぐ物質を多く含んでいるといわれています。

すし飯がうまい！

お米は水と空気のきれいな鳥取で生産されたもののみを使い、お寿司にピッタリなブレンドで仕上げています。（お米は、用途により銘柄を選ぶ必要があると私たちは考えています。白飯で食べて美味しいお米、茶飯にして美味しいお米、酢飯にして美味しいお米、お米の味も千差万別です）
そして何といってもご飯は炊き方で味が決まります。私たちは、業務用では珍しい丸釜にこだわります。丸釜は釜の中でお米が動きやすくふっくらとしたご飯を炊く事が出来ます。

お酢が違う