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駅弁マークいかの墨で炊き上げた真っ黒めし
混ぜ込まれたゲソの食感がクセになる!?
見た目ビックリ、食べてビックリ 新感覚弁当です

いかすみ弁当 黒めし いかのうまみが凝縮!
日本列島駅弁88ヶ所 駅弁ハンター縦断バトルで日本一!

いかすみ弁当黒めし

 イカ墨で炊き込んだ、真っ黒めし。真っ黒ご飯の中に隠れてるゲソの食感は 癖になる美味さ。盛り付けされたイカ・イカ団子はボリュームたっぷり。イカをまるごと使った黒めし。 ぜひ食してみてはイカが!! 原材料
ご飯(鳥取県産米)、イカイカ団子醤油、発酵調味料、砂糖、アミエキス、食酢イカ墨粉末、らっきょう、食塩、還元水飴、デキストリン、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、唐辛子抽出物、グリシン、
(原材料の一部に小麦いか大豆ゼラチンを含む)
赤字はアレルゲンを含む

日本列島駅弁88ヶ所 駅弁ハンター縦断バトルにて日本一

梅宮さんのサイン 2009年1月
京王百貨店の「第44回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」にて
梅宮辰夫さんが行列に並んでお買い上げ下さいました!
その時に頂いたサインが左のものです。(実際にはパッケージの裏にサインを頂きました。)
誠に有難う御座いました。
味へのこだわり

真っ黒なごはんがうまい

 普通に「イカ墨」でご飯を炊き上げると生臭くなってしまい、とても食べる事は出来ません。 私たちは、どうすれば美味しい「イカ墨」ごはんを炊く事が出来るかを考えました。(炊き方は内緒です)
 ごはんにゲソを一緒に炊き込み、こりこりっとした食感も楽しんでいただけます。

イカの煮つけがうまい

 真イカをじっくりと煮込み、味のしみたところで火を落とします。
 地元で作っていただいている独特の醤油の味とあいまってこれが美味しいのです。

醤油が違う

醤油屋さん  私たちは、ふるさと鳥取の味にこだわります。
 私たちの使っている醤油は、地元の 醤油屋さんで特別に作っていただいています。鳥取の美味しい水を使った他には無い味です。
 その醤油を使い、イカに醤油の旨味をしみ込ませます。

器にもこだわる

蒸篭  荒波で育った「イカ」のお弁当にふさわしい容器は何か。私たちは考えました。 やはり自然の材質であるべきだと。そこで、竹製の「せいろ」を使う事にしました。
 この容器は、洗って蒸篭として本当に使っていただく事が出来ます。廃棄するときにも当然自然に やさしいものです。

食の安全にもこだわる

 昨今、食品添加物の安全性に対して、さまざまな見解があります。
 私たちは、極力不必要な添加物を排除しました。調味料などを特別に作っていただける方々のおかげで 実現できました。
イカ墨の効能
 「イカ墨」には、抗腫瘍がある物質が含まれるといわれ、研究されているようです。 イカ墨の効用について8世紀頃中国でまとめられた『本草拾遺』で
~「血液に良く心臓の動機や痛みを和らげる効果」があることと、またどのように「イカ墨」を 服用するか等、古くから治療に実際使われていたことが明記されているようです。
 近年日本でもガンの抑止力があるのでは?と話題になりました。コレステロールを多く含みますが、 タウリンも含まれているので、血中コレステロールを下げるので、血圧を保つそうです。
 イカ自体には、骨粗しょう症、がんの予防。動脈硬化、老化の防止などの効能があると 言われているそうです。
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各メディアでご紹介して頂きました
ジャンル 掲載メディア
2015 10 情報誌 ぱど【リトリート鳥取】
    情報誌 今井印刷【山陰駅旅】
  3 写真集 IBCパブリッシング【EKIBEN:The Ultimate Japanese Travel Food】
2014 7 旅行誌 旅行読売出版社 【旅行読売】8月号
2013   ネットTV ピー・キューブ 【YouTube】
  6 旅行誌 【旅の手帳】 7月号
  5 Web CANON【iMAGE GATEWAY】 駅弁100選
2012 8 新聞 【デイリースポーツ】 関西版 8月17日号
  7 Web iタウンページ 【お弁当iタウン】
    TV 山陰中央テレビ放送 【週刊ヤッホー!】 山陰本線 駅弁の旅
    旅行誌 【旅の手帳】 8月号
    旅行誌 【まっぷるマガジン山陰】
  4 情報誌 【Lazuda】 5月号
2011 9 雑誌 【バイシクル・ナビ】駅弁輪行ツーリング
  7 雑誌 【旅の手帳】 8月号
2010 12 雑誌 辰巳出版 【ヨネスケの駅弁空弁600選】
  11 韓国版漫画 中国地域観光推進協議会 【駅弁ひとり旅】
  8 アプリ iPhone専用アプリ 【全国駅弁図鑑(仮)】
  7 漫画 【酒のほそ道 春の肴編・春の酒編】 ラズウェル細木
  6 Web NTT OCN ブリエ 【全国ローカル線 名駅弁 50選】
  5 TV TBS 【クイズ!イマジニア3】
  1 TV BSジャパン 【にっぽん駅弁列島】
2009 11 ラジオ 西日本放送 【きょうも一日 きし、快晴!】 全国駅弁めぐり
  9 雑誌 講談社 【釜めしの本~全国ご当地釜めしの旅~】
  8 TV BSSテレビ 【テレポート山陰】
  7 雑誌 【BRUTUS】 15日号
  5 Web 【att.JAPAN】
    情報誌 【att.JAPAN】 46号
  4 雑誌 【極めつきの駅弁100】
    携帯 【ぴたのり】
    週刊誌 光文社 【女性自身】 『09春 空弁・駅弁・スイーツ特集』
  1 雑誌 講談社 【おとなの週末】 2月号
    TV フジテレビ 【笑っていいとも!】
    TV フジテレビ 【めざましテレビ】
    TV テレビ朝日 【ワイド! スクランブル】
    TV 日本テレビ 【ズームイン!!SUPER】
    TV 日本テレビ 【リアルタイム】
    TV NHK 【ニュースウォッチ9】
    TV TBS 【みのもんたの朝ズバッ】
    TV TBS 【2時っチャオ!】
2008 7 雑誌 枻出版社 【駅弁リバイバル】
  6 雑誌 廣済堂出版 【おとなの列車】 夏号 7月号増刊
  5 旅行誌 【旅行読売】 7月臨時増刊
    JCB会員誌 小学館 【THE GOLD】
2007 9 TV 毎日放送 【知っとこ】
  8 雑誌 朝日新聞社 【しゃかぽん】 20号
    Web 【あさひこむ・きっず】
  7 雑誌 徳間書店 月刊誌 【食楽】
  4 雑誌 【e2 by スカパー!TVガイド】 5月号
    雑誌 【鳥取 SHOW-UP】
2006   ゲーム PSP用ソフト 【みんなの地図】向け駅弁情報コンテンツ
  12 雑誌 【旬の駅弁名鑑800】
  11 TV 朝日放送 【おはよう朝日です・土曜日です】
  5 旅行誌 山と渓谷社 【ゆったり鉄道の旅 北陸・山陰】
  2 時刻表 【JTB時刻表】 3月号 『JTB時刻表80周年記念駅弁特集』
2005 11 TV TSK 【2時ワク!】 『全国お取り寄せコーナー』
  6 TV TBS系列 【日本列島駅弁88ヶ所駅弁ハンター縦断バトル!美味・極上の名品をさがせ!!】
    新聞 【日本経済新聞】 夕刊記事『この駅この味』
  4 タウン誌 【山陰ウインク】 5月号
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いかすみ弁当 黒めし
通年
11月~翌年3月
1,140円(税込)


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こちらの商品は、“いかすみ弁当 黒めし”をご購入頂いた方が一緒にお買い求め 頂いた商品の上位5位です。
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カニの風味100% 満足の味
日本海のかにをふんだんに使用した炊き込みご飯は絶品!

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安心の鳥取牛100%
全ての検査に合格した鳥取牛のみ使用

ほかほか駅弁 鳥取牛弁当
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(但し、気温により、クール代をお願いする事が御座います。)
クール代 別表2参照
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配達エリア 鳥取県鳥取市・八頭郡・岩美郡・兵庫県北西部(一部地域を除きます)
その他ご相談承ります。実店舗での引き渡しも可能です(砂丘そばを除きます)。
配達時間 8:30~17:00 配達料 無料
配達ご希望日 ご注文日より2日以降にてご指定可能です。
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代引手数料につきましては、別表4をご参照下さい。
配達・お引渡しの場合 お引渡し日迄にお支払い頂くか、お引渡し時に弊社担当者にお支払い下さい。
お振込みをご希望の場合は、商品お引き渡しの3日前までに別表3の口座へ お支払い下さい。
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砂丘 かに寿し