鳥取大砂丘 かに幕の内
鳥取大砂丘 かに幕の内
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鳥取の駅弁として半世紀を越えて皆様に愛されてきた「元祖 かに寿し」に、山の幸から海の幸までふんだんにおかずを詰め込んだ、幕の内タイプの贅沢駅弁です。
原材料
酢飯(国産米)、煮物(信田巻、里芋、椎茸、絹さや、人参)、調味かに身(かに身、醸造酢、砂糖、その他)、赤魚竜田揚げ、オレンジ、玉子焼、牛しぐれ煮、紅白なます、ひじき煮、かまぼこ、奈良漬け、錦糸玉子、塩ふき昆布、いくら醤油漬け、甘酢生姜漬け/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、グリシン、加工澱粉、ソルビット、酸味料、唐辛子抽出物、セルロース、着色料(赤106)、増粘多糖類、トレハロース、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・かに・いくら・牛肉・オレンジ・大豆・魚介エキス(魚介類)を含む)
栄養成分表示(一包装あたり)
エネルギー | 564kcal |
たんぱく質 | 22.8g |
脂質 | 12.7g |
炭水化物 | 89.5g |
食塩相当量 | 2.8g |
サンプル品分析による推定値
味へのこだわり
![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/fa140c03db5bddbef7e4dcea6e31017a.jpg)
その後、“かに”の甲羅に似せて八角形の折箱を作り、こちらも全国で最初に使用しました。
![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/0bd90296dc9ef4a7beaf12a19bd33dd8.jpg)
そのような状況でも、「元祖」の味を失わないよう、本物にこだわり続けて製品化しています。
![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/a630bbce13c67a13b32fcdacccdc97fc.jpg)
等々、“かに”の加工がすべてオリジナルです。
加工したものは「元祖 かに寿し」系の駅弁でしか食べることが出来ません。
![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/75e1f6010560b847c54572ae8650bd57.jpg)
そして何といってもご飯は炊き方で味が決まります。私たちは、業務用では珍しい丸釜にこだわります。丸釜は釜の中でお米が動きやすくふっくらとしたご飯を炊く事が出来ます。
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![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/131074caa4dd7e85641b87f3f3e1a9f1.jpg)
![](https://www.abetori.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/01/fb0c4e0fc61fc19dbb3057758e3a7b81.jpg)
各メディアでご紹介して頂きました
年 | 月 | ジャンル | 掲載メディア |
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2017 | 11 | 旅行誌 | 旅行読売出版社【旅行読売】1月号 |
2015 | 10 | 情報誌 | 今井印刷【山陰駅旅】 |
2011 | 1 | 新聞 | 【読売新聞】 関西エリア 夕刊 |
2010 | 8 | 携帯 | 【URBANO MAGAZINE】 |